NUTRIÇÃO ESPORTIVA

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abril,2019

BENEFÍCIOS DAS ANTOCIANINAS

Antocianinas são pigmentos responsáveis pela coloração roxa e avermelhada de frutas e flores, como hibisco e berinjela.

Os principais benefícios das antocianinas são: sua potente atuação como antioxidante, que são os responsáveis por evitar possíveis danos ocasionados pela abundância de radicais livres no organismo e seus compostos que combatem inflamações e possuem propriedades anticancerígenas e antivirais.

Cientistas estão cada vez mais convictos de que os benefícios das antocianinas são tantos que talvez elas sejam o grupo mais importante de compostos fenólicos obtidos através da alimentação e estudos mais aprofundados também mostram a indicação da substância para uso terapêutico.

Mas quais são os reais benefícios das antocianinas?

Melhora a qualidade da visão

Estudos demonstram uma relação direta entre a melhora da percepção visual e noturna com o consumo de alimentos ricos em antocianinas.

Previne doenças degenerativas

Auxilia na modulação das funções cognitivas e motoras, melhora a memória e previne o declínio da função neural que ocorre naturalmente com a idade.

Protege conta a diabetes

São grandes aliadas do controle da glicemia sanguínea, pois ampliam a sensibilidade à insulina, protegem as células beta do pâncreas e reduzem a digestão de açúcares no intestino delgado.

Previnem o câncer

Nos últimos anos, em pesquisas preliminares, foram descobertos nas antocianinas um grande potencial de combate a inúmeros tipos de câncer.

Protegem o coração e reduzem a pressão arterial

Muito se fala que tomar uma taça de vinho tinto por dia é excelente para a saúde, mas isso não está relacionado ao consumo do álcool propriamente dito, mas sim pela tonalidade roxa das antocianinas presente nas uvas.  

Já falamos dos benefícios das antocianinas, mas onde encontrar esse pigmento roxo e avermelhado com qualidade?

Dentre os inúmeros alimentos, as principais fontes são:

• Mirtilo
• Açaí
• Berinjela
• Uva
• Morango
• Ameixa seca
• Cereja
• Repolho roxo
• Arroz preto
• Romã
• Batata doce roxa
• Soja preta
• Ameixa fresca
• Cebola Roxa
• Cranberry
• Milho Roxo
• Arroz preto
• Maça

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